Electrolux EOC 6690 W (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 44

44

Ðåöåïòû

1. Kastenkuchen
(âûïåêàåòñÿ â ôîðìàõ)

Ñîñòàâ:

–

185 ã ìàðãàðèíà

–

200 ã ñàõàðà

–

1ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà

–

3 ÿéöà

–

375 ã ïøåíè÷íîé ìóêè

–

3 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ

–

1 ùåïîòêà ñîëè

–

100 ìë ìîëîêà

–

1ñò.ë êaêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âçáèòü â ïåíó ìàðãàðèí, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð è

ñîëü. Ïîñòåïåííî ââåñòè ÿéöà, âçáèâàÿ ñìåñü äî

îáðàçîâàíèÿ ïûøíîé ìàññû. Çàìåñèòü ìóêó ñ

ðàçðûõëèòåëåì è ìîëîêîì, è íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè,

ñëåãêà ïîìåøèâàÿ, äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ìàññó.

2/3 òåñòà âûëîæèòü íà ñìàçàííóþ æèðîì ôîðìó

(äëèíà 30 cì). Îñòàòîê ñìåøàòü ñ êàêàî, è

ïîëó÷åííóþ ñìåñü ðàñïðåäåëèòü ïî áåëîìó òåñòó.

Âèëêîé ïðîòÿíóòü òåìíîå òåñòî ÷åðåç áåëîå, òàê

÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ñïèðàëüíûé óçîð, çàòåì ïîìåñòèòü

ïèðîã â äóõîâêó.

2. Weissbrot
(Áåëûé õëåá) 

Ñîñòàâ:

–

50 ã ìàðãàðèíà

–

50 ã äðîææåé

–

500 ìë ìîëîêà èëè âîäû

–

1÷.ë. ñîëè

–

1ñò.ë. ñàõàðà

–

750 ã ïøåíè÷íîé ìóêè 

(èëè ñïåöèàëüíîé ìóêè äëÿ áåëîãî õëåáà)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàñòîïèòü ìàðãàðèí. Äîáàâèòü ìîëîêî è ïîäîãðåòü

ñìåñü äî +37 °C.

Ïîêðîøèòü â ÷àøêó äðîææè è ñìåøàòü ñ ñàõàðîì.

Äîáàâèòü ñìåñü ìîëîêà ñ ìàðãàðèíîì, à çàòåì ìóêó.

Âñå âûìåñèòü â îäíîðîäíîå òåñòî. Äàòü ïîäíÿòüñÿ

äî äâîéíîãî îáúåìà. Âûìåñèòü åù¸ ðàç è ðàçäåëèòü

òåñòî íà 2 ÷àñòè.

Ñìàçàòü æèðîì 2 ïðîòèâíÿ è óëîæèòü â íèõ òåñòî.

Åù¸ ðàç äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ, çàòåì âûïåêàòü â

äóõîâêå.