Bosch HBN331W0Q - Инструкция по эксплуатации - Страница 33

33

Кестелер
Кестелерде пирогтар мен пісірілген нандар үшін оңтайлы 

қыздыру деңгейлерін табасыз. Температура және пісіру уақыты 

қамырдың мөлшеріне және оның қасиеттеріне байланысты. 

Сондықтан кестелерде мәндер ауқымы көрсетіледі. Алдымен ең 

аз мәнді орнатыңыз. Төменірек температурада қызартудың 

біркелкілігі көбірек болады. Қажет болса, келесі ретте жоғарырақ 

температураны орнатыңыз.
Духовка шкафын алдын ала қыздырсаңыз, пісіру уақыты 5 - 10 

минутқа қысқарады.
Қосымша ақпаратты кестелерден кейін 

Пісіру туралы кеңестер

тарауында табуға болады.

Нан

және

шағын

бөлкелер

Егер пісіру туралы басқа нұсқаулар болмаса, әрқашан 

духовканы алдын ала қыздырыңыз.

Ешқашан ыстық духовкаға су құймаңыз.

Қалыптағы пирог

Қалып

Деңгей

Қыздыру түрі Температура, °C Уақыт, минут

Кәдімгі май мен сүтке иленген пирог

Пирогқа арналған төртбұрышты 

қалып

2

%

160-180

55-65

Нәзік май мен сүтке иленген пирог 

(мысалы, үгілмелі пирог)

Пирогқа арналған төртбұрышты 

қалып

2

%

155-175

65-75

Бүйірлері үгілмелі қамырдан жасалған 

шелпек нан

Алынбалы қалып

1

%

160-180

30-40

Май мен сүтке иленген шелпектер

Жеміс пирогына арналған қалып

2

%

160-180

25-35

Бисквиттік торттар

Алынбалы қалып

2

%

160-180

30-40

Жеміс немесе сүзбе торты, май мен 

сүтке иленген үгілмелі қамыр*

қара алынбалы таба

1

%

170-190

70-90

Нәзік жеміс пирогы, май мен сүтке 

иленген қамыр

Алынбалы қалып

2

%

150-170

55-65

Татымды пирогтар* (мысалы, пісірілген 

крем қосылған пирогтар/пияз пирогы)

Алынбалы қалып

1

%

180-200

50-60

* Пирогтарды құрылғыда шамамен 20 минут бойы салқындатыңыз.

Табадағы пирогтар

Құралдар

Деңгей

Қыздыру түрі Температура 

деректері, °C

Уақыт, минут

Үсті құрғақ май мен сүтке иленген 

немесе ашытылған қамыр

Әмбебап таба

3

%

160-180

25-35

Эмальдалған таба + 

әмбебап таба*

1+3

:

150-170

40-50

Жемістер қосылған май мен сүтке 

иленген немесе ашытылған қамыр

Әмбебап таба

3

%

140-160

40-50

Эмальдалған таба + 

әмбебап таба*

1+3

:

130-150

50-60

Бисквиттік рулет (алдын ала қыздыру)

Әмбебап таба

2

%

170-190

15-20

Бұрама нан, 500 г ұн

Әмбебап таба

2

%

160-180

25-35

Рождестволық пирог, 500 г ұн

Әмбебап таба

3

%

160-180

50-60

Рождестволық пирог, 1 кг ұн

Әмбебап таба

3

%

150-170

90-100

Штрудель, тәтті

Әмбебап таба

2

%

180-200

55-65

Пицца

Әмбебап таба

3

%

180-200

20-30

Эмальдалған таба + 

әмбебап таба*

1+3

:

150-170

35-45

* Екі деңгейде пісіру кезінде әмбебап табаны әрқашан жоғарырақ деңгейге қойыңыз.

Нан және шағын бөлкелер

Құралдар

Деңгей

Қыздыру түрі Температура, 

°C

Уақыт, минут

Ашытқымен жасалған нан, 1,2 кг 

ұн

Әмбебап таба:

2

%

270
190

8
35-45

Ашытқы қосылған нан, 1,2 кг ұн

Әмбебап таба:

2

%

270
190

8
35-45

Бөлкелер (мысалы, қара 

бидайдан жасалған бөлкелер)

Әмбебап таба:

2

%

200-220

20-30

Шағын печенье

Құралдар

Деңгей

Қыздыру түрі Температура деректері, °C Уақыт, минут

Печенье

Әмбебап таба

3

%

150-170

10-20

Эмальдалған таба + әмбебап таба*

1+3

:

130-150

30-40

Безе

Әмбебап таба

3

:

70-90

135-145

* Екі деңгейде пісіргенде әрқашан әмбебап табаны әрқашан жоғарырақ деңгейге қойыңыз.