Centek CT-1139 - Инструкция

Страница 7 - Дрожжевое тесто для пиццы; Песочное тесто

6 10. РЕЦЕПТЫ Дрожжевое тесто для пиццы Ингредиенты: 80 г цельнозерновой муки20 г пшеничной муки60 г теплой воды + 1 ст.л. ложка5 г свежих дрожжей (3 г сухих)0,5 ч.л. соли1/4 ч.л. сахара + щепотка1 ст.л. оливкового масла На 1 порцию пиццы (диаметром 28 см) Способ приготовления: • Смешайте дрожжи, 1 ...

Страница 8 - Ржаное тесто; Заварное тесто

7 Ржаное тесто Ингредиенты: 300 г ржаной муки400 г пшеничной муки26-28 г соли (столовая ложка с верхом)20 г сахара (ст.л. без верха)320-350 мл теплой водыПо 2 горсти подсолнечных и тыквенных семечек, семени льна и кунжутаПредварительно подготовленная опара Для 900 г хлеба (2 буханки) Способ приготов...

Страница 9 - Тесто для штруделя; Слоеное тесто

8 Тесто для штруделя Ингредиенты: 300 г муки1 ч.л. соли2 яичных желтка3 ст.л. подсолнечного масла125 мл воды Для 1 штруделя Способ приготовления: • Муку и соль просейте в чашу миксера и перемешайте крюком для замеса теста на 1 скорости. • Яичные желтки и подсолнечное масло смешайте с водой. Добавьте...

Страница 10 - Тесто для французского багета; Тесто для хлеба Чиабатта

9 Тесто для французского багета Ингредиенты: 6 чашек муки1 ст.л. кошерной соли2 ч.л. дрожжей2 чашки теплой воды На 2-3 багета Способ приготовления: • Распустите дрожжи. Смешайте 1/4 чашку муки и половину чашки теплой воды, затем добавьте дрожжи и дайте им разойтись. Когда они начнут пениться, опара ...

Страница 11 - Тесто для кукурузного хлеба; Тесто для пельменей и вареников

10 Тесто для кукурузного хлеба Ингредиенты: 500 г пшеничной хлебной муки250 г кукурузной муки (мелкого помола)380 г воды20 г соли14 г свежих дрожжей или 5 г сухих (1/4 ч.л.)50 г оливкового маслаПредварительно подготовленный пулиш (опара) На 2 буханки Способ приготовления: • Налейте воду в чашу миксе...

Страница 12 - Тесто для булочек; Песочное тесто для пирогов

11 Тесто для булочек Ингредиенты: 625 г муки7 г сухих дрожжей375 г теплой воды (около 40 градусов)110 г картофельного пюре75 г сливочного масла40 г сахара6 г соли1 яйцо На 10 булочек (диаметр 9-10 см) Способ приготовления: • В чаше соедините муку (300 г), соль и сухие дрожжи. В отдельной чаше смешай...

Страница 13 - Заварной крем; Ванильный крем

12 Заварной крем Ингредиенты: 500 мл молока 1 стручок ванили6 яичных желтков125 г сахара40 г пшеничной или кукурузной муки Для 500 г крема Способ приготовления: • Молоко доведите до кипения, предварительно добавив в него расщепленный стручок ванили. Снимите с огня и настаивайте 20 минут. • В чаше ми...

Страница 14 - Блинное тесто; Взбитые сливки

13 Блинное тесто Ингредиенты: 2 яйца2 ч.л. оливкового масла1 ч.л. сахараЩепотка соли1.5 ст. муки2.5 ст. молокаВанильный сахар На 15 блинов Способ приготовления: • Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте оливковое масло (можно заменить подсолнечным). • Просейте муку и добавьте ее в чашу миксера. • Доб...

Страница 15 - Итальянские меренги; Заготовка для безе

14 Итальянские меренги Ингредиенты: 120 г сахара1 ч.л. жидкой глюкозы2 больших яичных белка2 ст.л. воды На 24-30 штук Способ приготовления: • Сахар, глюкозу и воду поместите в кастрюлю с толстым дном. • Доведите до кипения на медленном огне, периодически помешивая до растворения сахара. • Нагрейте с...

Страница 16 - Горчица по-французски; Соус Чимичурри

15 Горчица по-французски Ингредиенты: 100 г зерен горчицы (светлые, темные)100 г горчичного порошка1 ст. белого сухого вина1/2 ст. коричневого сахара1/2 ст. 9% уксуса1-2 шт. лука шалот4-5 шт. яичных желтковПряности (гвоздика, корица, куркума) Способ приготовления: • Смешайте горчичный порошок с зерн...

Страница 17 - Майонез; Картофельное пюре с шафраном

16 Майонез Ингредиенты: 1 крупное яйцо 1 яичный желток1 ч.л. лимонного сока1 ч.л. дижонской горчицы100 мл оливкового масла100 мл арахисового маслаСоль и свежемолотый черный перец Для 250 мл майонеза Способ приготовления: • Чашу миксера и венчик согрейте под струей горячей воды, а затем вытрите насух...

Страница 18 - Андалусский гаспачо; Брокколи в сухарях

17 Андалусский гаспачо Ингредиенты: 6-7 крупных спелых мягких помидоров2 небольших болгарских перца2 огурца2 зубца чеснока2 кусочка черствого батонаКусочек свежего чили (без семечек)50 мл винного уксуса (хересного)100 мл оливкового масла2 большие щепотки соли Для подачи: Листочки базилика или ореган...

Страница 19 - Татарский соус; Пюре из сельдерея с чечевицей

18 Татарский соус Ингредиенты: 4 яйца 100 г маринованных грибов100 г огурцов100 г зелени лука4 ст.л. горчицы1 ст. растительного масла1 ст. сметаныСахар (по вкусу)Соль (по вкусу)Перец (по вкусу) Уксус (по вкусу) Способ приготовления: • Отварите 2 яйца вкрутую. • Измельчите в чоппере ТМ «Centek» огурц...

Страница 20 - Пюре из нута и овощей

19 Суп-пюре с горошком Ингредиенты: 100 г зеленого горошка1 картофелина1 ст.л. сливок2 веточки мятыЩепотка соли Способ приготовления: • Картофель тщательно помойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками. • Опустите в слегка подсоленную кипящую воду. • Когда картофель будет готов, добавьте зеленый ...

Страница 24 - Гарантийный талон 1

Гарантийный талон ¹ _________ Талон действителен при наличии всех штампов и отметок Внимание! Пожалуйста, потребуйте от продавца полностью заполнить гарантийный талон и отрывные талоны. Заполняется фирмой-продавцом Изделие Модель Серийный номер Дата продажи Фирма-продавец Юридический адрес фирмы-про...

Centek CT-1139 - Инструкция

Содержание:

Другие инструкции для Centek CT-1139

Краткое содержание

Другие модели - Миксеры Centek