Искусство выбора бутербродницы

Горячие бутерброды на завтрак — это отличное настроение и сытость до ланча, именно так, наверное, думал лорд Сэндвич, когда изобретал эту оригинальную закуску, впоследствии названную его именем. Сегодня выбрать бутербродницу или сэндвичницу не составляет большого труда, т. к. производители разных стран и отечественные в том числе наводнили внутренний рынок России качественными моделями.

Только в таком изделии можно быстро и без особых хлопот приготовить квадратные или треугольные ароматные ломтики хлеба, соединенные в единое целое вокруг мясной или рыбной начинки. Чтобы понять конструкцию, выяснить принцип приготовления, узнать все нюансы правильного использования такой необычной для российского пользователя бытовой техники, настоятельно советуем прочитать нашу статью.

Что это такое, принцип работы

Бутербродницы или сэндвичницы — это разновидность ростеров, которые ввиду своей оригинальной конструкции могут готовить различной конфигурации горячие бутерброды всего за несколько минут, пока закипит чайник. Аромат свежеподжаренного хлеба наполнит вашу кухню и создаст атмосферу, благоприятную утреннему принятию пищи всей семьей.

Принцип действия у таких бытовых приборов крайне прост: на специальные панели с антипригарным покрытием укладываются ломтики хлеба для тостеров, сверху начинка и соусы, а затем накрываются такими же хлебцами. Верхнюю и нижнюю часть конструкции можно чуть-чуть смазать сливочным маслом для образования хрустящей корочки.

Затем две половинки соединяются и закрываются фиксатором, изделие включают в сеть, начинается процесс приготовления горячих сэндвичей, который длится всего несколько минут, что зависит от мощности прибора. О готовности сообщает звуковой или световой индикатор, в зависимости от класса модели.

Внешне эти изделия напоминают пластиковую коробку, рассчитанную на 4 или 8 порций, выпускаются квадратные и треугольные формы для сэндвичей. Существуют модели 3 в 1, предназначенные для приготовления аппетитного и невероятно вкусного завтрака. Эти многофункциональные изделия имеют в комплекте сменные панели, чтобы без особого труда готовить пирожки, вафли, оладьи, горячие бутерброды, а также блюда как на стандартной установке гриль.

Изделия, рассчитанные только на два сложных сэндвича, порадуют вас композицией, напоминающей сложный американский бургер или гамбургер, которым заведения быстрого питания McDonald’s радовали многочисленных посетителей.

Для чего она нужна

Такая бытовая техника, как электрическая бутербродница, подходит для тех пользователей, кто постоянно экономит время на приготовление горячей пищи, но желает сохранить максимум полезных свойств продуктов питания. Многие скептики заявляют, что горячие бутерброды не относятся к здоровой пище, но специалисты уверяют, что наличие овощей, зелени, а также правильная термическая обработка придают не только пикантность сэндвичу, но и сохраняют природный состав витаминов, заключенных в ингредиентах для начинки.

С помощью сэндвичницы можно готовить:

• ароматные горячие бутерброды с мясом, рыбой и овощами;
• оладьи, омлеты;
• вафли со сладкой начинкой;
• домашние пирожки оригинальной треугольной формы;
• буррито — мексиканское национальное блюдо, тортилья (лепешка из пшеницы), в которую завернуто рубленое мясо, жареные бобы, помидоры, рис, авокадо или сыр;
• ленивую пиццу;
• слойки с разной начинкой из замороженного теста.

Основное условие — размер продукта должен соответствовать внутренней поверхности пластин для обжарки.

Для правильного приготовления нужна точная дозировка начинки, чтобы после сжатия она не вылезла и не пригорела, поэтому добавляя майонез и кетчуп, не переусердствуйте, иначе испортите продукт, а также долго будете отмывать пригоревшие ингредиенты. Хлеб лучше всего промазывать с внешней стороны тончайшим слоем сливочного масла, чтобы получалась хрустящая корочка.

Набравшись опыта, можно будет использовать тонко нарезанный батон, чтобы порадовать всю семью оригинальными сэндвичами, сделанными по индивидуальному рецепту. Лучшие модели приспособлены для использования в различных офисах, чтобы сотрудники могли перекусить во время работы горячими бутербродами с чашкой ароматного напитка из кофемашины.

Плюсы и минусы

Эти уникальные бытовые приборы позволяют существенно сократить время на приготовление сытного завтрака, причем домашние будут только рады такому разнообразию. Горячий, ароматный сэндвич с хрустящей корочкой намного вкуснее и полезнее обыкновенного сухого бутерброда. При необходимости легкое изделие можно взять с собой на работу или в командировку: она компактная и не займет много места в багаже.

Еще одним плюсом является простое ухаживание: достаточно протереть влажной салфеткой контактные пластины, как она снова готова к работе. Выпускаются модели со съемными панелями — их можно мыть в посудомоечной машине. Существует много рецептов не только горячих бутербродов, но и других блюд, которые можно приготовить при помощи сэндвичницы.

Недостатки у такой бытовой техники имеются: у некоторых моделей отсутствует кнопка включения/выключения, поэтому постоянно приходится использовать силовой кабель, который не отличается большой длиной. Несъемные пластины осложняют процесс ухаживания за ними, а антипригарное покрытие не всегда отличается прочностью. Но все эти проблемы можно решить во время выбора изделия, надо просто изучить технический паспорт и приобретать технику только от надежных производителей.

Секреты эксплуатации

Существуют общепринятые правила обращения с такими универсальными приборами:

1. Внимательно следите за количеством начинки, чтобы при сжатии излишки не просочились наружу — это чревато подгоранием и испортит вкус блюда.
2. Не используйте жирные продукты в большом количестве, помните, что жир при нагревании растапливается и проникает через хлеб наружу.

• Оповещение происходит двумя способами: звуком или при помощи светового индикатора, на бюджетных моделях установлен только индикатор включения, поэтому не открывайте крышку изделия, пока не прозвучит сигнал или не потухнет зеленый огонек.

Некоторые пользователи прогревают изделие, прежде чем уложить полуфабрикаты — это можно не делать, хлеб не прилипнет к пластинам в процессе приготовления.

Как выбрать

Благодаря такой продвинутой технике, пользователи получают не сухой тост, а мягкий, горячий сэндвич с хрустящей корочкой, по вкусу напоминающий домашний пирожок, потому что мякиш впитывает жидкие ингредиенты и приобретает вкус начинки.

Материал корпуса

Все модели изготавливаются из термопластика или комбинированного материала на основе нержавеющей стали и пищевого пластика, только дорогие образцы могут иметь корпус из металла.

Мощность

От этого параметра зависит скорость нагревания и продолжительность процесса: чем мощность выше, тем производительнее бутербродница. Всего имеется три разновидности, отличающиеся по мощности:

1. Малая — от 600 до 700 Вт.
2. Средняя — от 750 до 800 Вт.
3. Мощные — 900 Вт и выше.

Чем этот показатель выше, тем дороже будет сэндвичница.

Дополнительные приспособления

К ним относятся дополнительные пластины другой конфигурации, поэтому такие изделия могут выпекать вафли, а если в комплектации имеются специальные решетки, то бутербродницу можно использовать в качестве гриля для запекания мяса и рыбы. Такие опции сказываются на общей стоимости, аппарат становится многофункциональным, но и более дорогим.

Рейтинг

REDMOND RSM-M1402

• Тип: бутербродница
• Материал корпуса: комбинированный, металл, термостойкий пластик
• Мощность: 700 Вт
• Количество бутербродов: 4
• Габариты: 265х270х120 мм
• Вес: 1,68 кг
• Дополнительные параметры: ручка с термоизоляцией, антипригарное покрытие пластин, крышка фиксируется
• Гарантия: 12 месяцев
• Разработка/Производитель: Россия/КНР

Эта модель разработана специалистами российской компании РЕДМОНД, у которой производственные мощности находятся в Китае. Продукция компании отличается надежностью и высоким качеством всех деталей.

ENDEVER SM-21/22

• Тип: сэндвичница
• Материал корпуса: термостойкий биопластик
• Мощность: 800 Вт
• Количество сэндвичей: 4
• Размеры: 208х230х90 мм
• Масса: 1,05 кг
• Дополнительные параметры: индикатор включения, защита от перегревания, размеры стальных пластин — 225х125 мм
• Гарантия: 1 год
• Разработка/Производитель: Kromax Group, Россия/КНР

Отечественная разработка бюджетной модели, но производится в Китае, потому что там дешевая рабочая сила, простая конструкция облегчает использование.

Moulinex SM1541

• Тип: бутербродница
• Материал корпуса: термостойкий пластик
• Мощность: 800 Вт
• Количество бутербродов: 4
• Габариты: 95x235x225 мм
• Вес: 1,5 кг
• Дополнительные параметры: формы для сэндвичей, количество режимов — 1, отсек для хранения силового кабеля
• Гарантия: 12 месяцев
• Разработка/Производитель: Франция/Китай

Мулинекс — это знаменитая торговая марка, все ее бытовые приборы отличаются надежностью и высоким качеством, срок службы некоторых изделий, по отзывам пользователей, давно перевалил за 30 лет постоянного использования.

Philips HD2392

• Тип: сэндвичница
• Материал корпуса: пластик
• Мощность: 820 Вт
• Количество сэндвичей: 4
• Размеры: 90x231x218 мм
• Масса: 1,5 кг
• Дополнительные параметры: длина сетевого шнура — 0,8 м, индикатор готовности к работе, пластины для треугольных сэндвичей
• Гарантия: 1 год
• Разработка/Производитель: Philips Electronics N.V., Нидерланды/ КНР

Продукция компании Филипс радует пользователей надежностью и высоким качеством, эта модель компактная и удобная, можно жарить оладьи с любым наполнением.

Marta MT-1751

• Тип: бутербродница
• Материал корпуса: комбинированный
• Мощность: 750 Вт
• Количество бутербродов: 4
• Габариты: 90х230х230 мм
• Вес: 1,32 кг
• Дополнительные параметры: защита от перегревания, ножки предотвращают скольжение по поверхности стола, цвет серебристо-черный
• Гарантия: 1 год
• Разработка/Производитель: Marta Trade/Китай

Пользоваться этой моделью весьма просто: положите хлебцы для тостера, уложите начинку, полейте соусом без фанатизма и накройте еще двумя кусочками. Закрывать изделие надо до щелчка, умная техника самостоятельно формирует треугольные аппетитные сэндвичи. Корпус не нагревается во время работы.

Выводы

Оригинальной формы горячие сэндвичи — это отличный завтрак для всей семьи, ваши маленькие дети или внуки будут особенно рады. Модели продаются на любой вкус, выбирайте согласно своим финансовым возможностям и наслаждайтесь быстрым приготовлением необычных закусок, потому что можно делать оладьи или запеченные овощи с мясной начинкой.