блендер с большой чашей измельчителяМелкая бытовая техника – необходимый атрибут любой кухни. Мясорубки, электрические чайники, кухонные комбайны, тостеры, блендеры и измельчители призваны облегчить жизнь современной хозяйки, сделать приготовление еды максимально быстрым, легким и приятным. Многие устройства настолько прочно вошли в нашу жизнь, что их отсутствие нередко вызывает ужасный дискомфорт.

Особенности приборов

Ежедневно мы проводим много времени на кухне, поэтому помощь от мелкой кухонной техники очень ценна. Современные приборы помогают качественно перерабатывать продукты, готовить вкусные блюда и напитки. Оснащенность массой, на первый взгляд, похожих функций, несколько усложняет выбор нужного устройства. Порой человек теряется в этом многообразии, не зная, чему отдать предпочтение. Понятно, что каждый агрегат призван выполнять определенные задачи, применяться только по своему назначению. Например, многих волнует вопрос: блендер или измельчитель, что лучше приобрести, в чем основные различия этих приборов?

Исходя из названия, блендер (от англ. смеситель) призван смешивать различные ингредиенты, доводя конечный продукт до однородного состояния. Такие приборы незаменимы для приготовления коктейлей, соков, супов-пюре, соусов, детского питания.

Блендеры бывают двух видов:

  • стационарные;
  • погружные.

Первый вариант состоит из корпуса, внутри которого находится мотор, съемной стеклянной, металлической или пластиковой чаши с основным рабочим элементом в виде ножа. Многофункциональность стационарных блендеров просто поражает. Эти приборы, помимо смешивания продуктов, могут приготовить жидкое тесто, измельчить орехи, колоть лед. Все действия выполняются за счет применения разного рода насадок.

Второй вариант отличается от первого более компактными размерами, отсутствием чаши, возможностью смешивать небольшие порции.  Погружное устройство работает от сети или аккумулятора.

Главная функция современных измельчителей заключается в нарезке продуктов, причем последняя может быть трех видов: крупной, средней и мелкой. Продукты, приготовленные таким образом, в зависимости от размеров можно варить, жарить, использовать для паштетов, салатов, заправок, прочих целей.

Измельчитель внешне напоминает стационарный блендер. Единственное отличие лишь в месте расположения чаши. Если в блендере она находится сверху, то в измельчителе – снизу. Данная емкость обычно выполнена из ударопрочного стекла или пластика. Нож для резки и мутовка для взбивания – обязательные элементы прибора. Сегодня более продвинутые модели измельчителей могут выполнять функции комбайна, миксера или блендера, с их помощью можно не только измельчать, но и готовить жидкое тесто, делать фарш, взбивать яйца.

Основные отличия

Сравнение кухонных приборов показывает, что, несмотря на некоторую схожесть, они отличаются между собой:

  • чаша в измельчителе находится снизу, привод с ножами – сверху, а в блендере — наоборот;
  • главная задача измельчителя – нарезка продуктов на различные по размеру кусочки, блендера – смешивать ингредиенты до однородного состояния;
  • функционал блендера немного шире.

Два прибора в одном

Традиционно блендер призван лишь смешивать продукты для приготовления напитков, пюре, соусов, муссов и прочих аналогичных блюд. Однако производители кухонной техники пытаются всячески расширить функциональные возможности приборов. Одним из таких приспособлений является мини-измельчитель в блендере. Обычно такое устройство представляет собой чашу объемом от 200 мл, оснащенную специальными ножами. Это приспособление поможет измельчить продукты различной плотности, сделав прибор более универсальным.

Итак, для каких целей нужен измельчитель в блендере:

  • измельчение твердых продуктов на небольшие кусочки;
  • приготовление фруктового, пюре из отварных и сырых овощей;
  • смешивание теста;
  • перемалывание мяса на фарш;
  • приготовление паштетов.

Vitek VT-1649 – недорогой, но яркий представитель большой семьи измельчителей. Корпус и литровая чаша выполнены из прочного пластика. Мощности 400 Вт и одной скорости достаточно для измельчения, смешивания и взбивания различных продуктов. Благодаря специальным прорезиненым ножкам, измельчитель удобно размещается на поверхности, совершенно не вибрирует и не скользит во время работы. Устройство не занимает много места, удобно в эксплуатации и уходе.

Vitek VT-1649

Модель Bosch MSM 66050 является лучшим среди недорогих погружных блендеров с измельчителем. Устройство отличается расширенным функционалом, так как, помимо самого блендера, в комплекте имеется чаша, венчик для взбивания соусов и кремов, небольшая чаша–измельчитель, легко справляющаяся с нарезкой лука, сыра, орехов, зелени, прочих продуктов. Прибор имеет достаточно высокую мощность, управляется при помощи 12 скоростей и режима «Турбо».

Bosch MSM 66050

Braun mq 5045 aperitive — хороший кухонный блендер с большой чашей измельчителя. Помимо этой емкости объемом 1,250 литров, имеется еще одна аналогичная насадка, вмещающая 350 мл. Помимо основной насадки и двух мельничек-измельчителей, прибор оснащен венчиком для взбивания, мерным стаканом. Главные преимущества кухонной продукции немецкого производителя – стильный дизайн, надежность, прочность, эффективность, удобство эксплуатации.

Полезно:
Блендер или миксер — что лучше решает многочисленные кухонные задачи

Braun mq 5045 aperitive

Philips HR 2166 – стационарный блендер, выполняющий смешивание коктейлей, приготовление соков, смузи, супов-пюре. Оснащенность универсальным измельчителем позволит справиться с мясом, орехами, овощами, сыром и зеленью. Прибор обладает мощностью в 0,6 кВт, двумя скоростями: для мягких и твердых продуктов. Данная модель – хорошее сочетание цены и качества.

Philips HR 2166

Покупка кухонного прибора – решение сугубо индивидуальное, зависящее от целей использования. Естественно, для приготовления детского питания и всевозможных напитков больше подойдет блендер, а салатов или десертов – измельчитель. Чаши бывают различного объема, поэтому важно учитывать примерное количество продуктов, перерабатывающихся за один раз.

Важно: емкость нельзя заполнять до краев (20-30 процентов объема рекомендуется оставлять пустым.).

Не менее важным является материал чаши. Конечно, выбрав стекло, вы получите красивый, прочный, надежный и долговечный прибор. Однако пластик стоит дешевле, плюс его легче мыть.