Сегодня самогон делают отличного качества, без присутствия сивушных масел и неприятного запаха, на его основе выпускаются элитные марки крепких напитков: ром, виски, бренди. Главная задача самогонщика — постоянный контроль температуры и всего процесса, но автоматический самогонный аппарат упрощает производство, потому что работает в автономном режиме.

Пользователи, которые заинтересованы в домашнем производстве высокого качества спиртосодержащей продукции, могут найти много интересного в этой статье и значительно расширить свой кругозор в области домашней выгонки самогона, чистого, как слеза младенца.

Рейтинг лучших моделей

Самогонный аппарат Добрый Жар Луч 20 литров

Добрый Жар Луч 20 литров

Плюсы
  • три сухопарника
  • хорошая производительность
  • простое использование, легко мыть
  • можно делать ароматизированный алкоголь
Минусы
  • не выявлено
От 10260 ₽

Габаритный аппарат выполнен из стали AISI 304. Прибор отличается более толстыми стенками – 1,5 мм и дном – 2 мм. Объем бака устройства – 20литров. В результате работы получается напиток с крепостью 60%. Модель отличается тем, что в конструкции предусмотрены три сухопарника.

Самогонный аппарат Феникс Эконом 10 литров

Феникс Эконом 10 литров

Плюсы
  • высокая производительность
  • можно перегонять фруктовые браги
  • холодильник 5 витков быстрое охлаждение
  • нагрев на любых плитах
Минусы
  • не выявлено
От 6000 ₽

Самогонный аппарат выполнен из стали AISI 430. Агрегат отличается высокой производительностью – до 3 л/ч. Объем перегонного куба достаточно большой 10 л. Толщина стенок аппарата только 1 мм, зато дна – 1,5 мм. Общий вес устройства 4,5 кг.

Самогонный аппарат МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

 

Плюсы
  • высокое качество сборки
  • надежность материалов и конструкции
  • улучшенный внешний вид
  • полная комплектация
Минусы
  • низкая производительность.
От 5220 ₽

Агрегат с производительностью 1,4-2,0 л/ч сделан из пищевой нержавеющей стали. Вместимость бака для перегонки составляет 20 литров. В результате получается напиток крепостью до 70%. Срок использования аппарата составляет 5 лет.

Самогонный аппарат Первач Эконом 12

Плюсы
  • высокая надежность
  • соотношение качество-стоимость
  • простое использование
Минусы
  • малый размер горловины
От 2250 ₽

Аппарат бюджетного класса с нормальной производительностью  до 2,0 л/ч и высокой надежностью всех материалов. Довольно компактен, поэтому можно хранить в любом месте. Корпус выполнен из нержавеющей стали со стенками толщиной 1 мм. Масса аппарата не превышает 4 кг. Производитель дает гарантию на один год.

Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль+ 35 литров

Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль+ 35 литров

 

Плюсы
  • тарельчатый диоптр в колонне ректификации
  • кламповые соединения
  • трубчатый холодильник
  • высокая очистка продукта
Минусы
  • не выявлено
От 31800 ₽

Большой самогонный аппарат с объемом перегонного куба 35 литров и производительностью 4,0 л/ч имеет тарельчатый диоптр в колонне ректификации. Агрегат выполнен из нержавеющей стали и весит 7,5 кг. Толщина стенок достаточная – 1,5 мм. Производитель дает пятилетнюю гарантию на аппарат.

Смотрите также – лучшие самогонные аппараты.

Принцип работы

Технология довольно простая и за многие века использования не претерпела кардинальных изменений, только усовершенствования, согласно техническому прогрессу. Современные аппараты действуют по разработанной ранее системе, а весь процесс можно представить в виде отдельных этапов:

  1. В емкость заливается брага, а затем ее устанавливают на газовую или электрическую плиту. Производители специально для этих целей выпускают легкие и мощные плитки даже индукционного типа.
  2. Собираем всю конструкцию аппарата.
  3. Включаем нагревательный прибор.
  4. При достижении +78°C пары спирта начинают движение по конструкции.
  5. Проходя по змеевику, который находится в проточной воде, пары конденсируются.
  6. Спиртосодержащая жидкость самотеком направляется в подставленную емкость.

Задача пользователя — следить за герметичностью всей системы, чтобы не произошла утечка пара. Если затягивание креплений крышки не привело к ликвидации утечки, нужно сразу отключить нагревательный прибор. Дождавшись прекращения кипения, надо открыть крышку и выяснить причины разгерметизации. После устранения неисправности повторить весь процесс.

Конструкция

Аппараты с компьютерным управлением встречаются весьма редко и отличаются от обыкновенных изделий только наличием блока управления, основная конструкция осталась без изменения:

  1. Куб для перегонки выполнен из прочного металла, некоторые аппараты имеют встроенный в эту емкость ТЭН для облегчения управления нагреванием. Лучшие модели выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, т. к. она нейтральна к воздействию паров спирта.
  2. Термометр: его основное назначение — показывать температуру внутри емкости, без этого маленького помощника вы не сможете контролировать процесс кипения. Электронный блок управления в автоматическом аналоге фиксирует изменения температуры постоянно.
  3. Соединительные трубки. По ним спиртовые пары направляются в дефлегматор.
  4. Сухопарник или дефлегматор — он выполняет важную миссию промежуточной очистки паров от сивушных масел и других посторонних примесей, негативно влияющих на качество конечного продукта. Может использоваться в качестве ароматизатора будущего самогона, для этого в него при сборке кладут свежую цедру от апельсина или лимона.
  5. Холодильник. Здесь происходит конденсация паров в спиртосодержащую жидкость, они могут быть нескольких типов.

Если аппарат укомплектован холодильником проточного типа, то нагретая жидкость охлаждается проточной водой — другой вид может использовать емкость с холодной водой, через которую прогоняется по трубке горячий самогон.

Плюсы и минусы

К достоинствам автоматических аппаратов относится:

  • вертикальный холодильник;
  • долгая эксплуатация, при условии качественного изготовления;
  • довольно простое использование.
  • широкая горловина удобна при уборке.

Недостатки есть, но в основном конструктивного характера:

  • тонкие стенки и дно основной емкости;
  • некоторые модели нельзя нагревать на индукционных плитах;
  • в комплекте не идут шланги подключения к воде;
  • малая производительность.

Если аппарат оснащен ТЭН, то пользователь получает дополнительную головную боль: очистка от накипи должна производиться периодически, а замена в случае перегорания обойдется весьма дорого.
К самогонным аппаратам можно применить принцип комбинирования: чем больше составляющих в изделии, тем сложнее эксплуатация и выше стоимость ремонта. Поэтому при выборе модели стоит учитывать эти факторы.

Особенности эксплуатации

Многие пользователи думают, что купив самогонный аппарат с автоматикой, они избавились от хлопот, но это не комбайн по производству домашнего алкоголя – процесс необходимо контролировать. Автоматика не может отсекать ненужные фракции, так называемые «головы» и «хвосты», отключаться после окончания процесса — эти этапы надо контролировать самостоятельно.
Следить за процессом постоянно не требуется — достаточно отсечь первые фракции и заниматься своими делами, только надо знать время, когда заканчивается основная перегонка, чтобы вовремя отсечь «хвосты». За всеми другими процессами автоматика следит неукоснительно. Вывод такой: автоматические самогонные аппараты нужны опытным винокурам, а новички должны «набить руку» на простом оборудовании.

Как правильно выбрать

Чтобы правильно выбрать современный самогонный аппарат, надо разобраться с его функциональным назначением, потому что в продаже встречаются такие конструкции:

  1. Дистиллятор классического вида. Он состоит из двух частей: перегонного куба и холодильника или змеевика. Такая конструкция пользуется большим спросом, особенно в сельской местности.
  2. С наличием сухопарника — промежуточная емкость между перегонным кубом и холодильником.
  3. Аламбик — медный дистиллятор для производства коньяка и виски по традиционным технологиям, имеет верхнюю часть перегонной емкости в форме купола. Отличный экземпляр для подарка человеку, который является страстным поклонником и ценителем элитных сортов алкоголя.
  4. Бражная колонна — изделие, в котором модуль охлаждения выполнен в виде вертикальной трубы, заканчивающейся дефлегматором. Используется для производства не только самогона, но и благородных домашних напитков, например, чача из винограда, сохраняет аромат продукта перегонки.
  5. Колонна для ректификации — вертикальная конструкция с массообменными насадками для разделения на фракции.

Теперь надо определиться с внутренним объемом куба для перегонки. Его заполняют только на 75-80%: например, при общей емкости 15 л заливают только 12 л браги, чтобы при кипении излишки не попадали в зону фильтрации.

Далее идет мощность охладителя, которая должна соответствовать основному объему или быть немного выше.

Производительность аппарата выражается в литрах за час работы, но следует поинтересоваться максимально возможным объемом куба, температурой максимального нагрева и интенсивностью охлаждения. При покупке колонны надо иметь в виду, что ее высота обычно немногим более метра, поэтому надо учитывать высоту потолка в вашем доме или том помещении, где вы планируете использовать аппарат.

Сегодня производители используют нержавеющую сталь и медь для производства самогонных аппаратов, поэтому цена значительно выше кустарных аналогов, которые делают из толстостенного алюминия. Наличие электронных блоков управления упрощает процесс, но усложняет обслуживание: если сломается один контроллер, то весь аппарат не будет функционировать и потребуется дорогостоящий ремонт.

Выводы

Моделей аппаратов для домашнего самогоноварения много — пользователи могут выбирать на любой вкус в зависимости от финансовых возможностей. Кому-то понравится бюджетная модель, где имеется отличное соотношение стоимости и качества, а также надежности в эксплуатации, а гурманы смогут приобрести аппарат высокого качества исполнения для производства дома элитных сортов крепких напитков, типа чача, коньяк и даже виски.

Лучшие автоматические аппараты для самогоноварения по мнению читателей

  1. Добрый Жар Луч
  2. Феникс Эконом 10 литров
  3. МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20
  4. Первач Эконом 12
  5. Универсальная система ДЖ Модуль