автоматический самогонный аппаратСегодня самогон делают отличного качества, без присутствия сивушных масел и неприятного запаха, на его основе выпускаются элитные марки крепких напитков: ром, виски, бренди. Главная задача самогонщика — постоянный контроль температуры и всего процесса, но автоматический самогонный аппарат упрощает производство, потому что работает в автономном режиме.

Пользователи, которые заинтересованы в домашнем производстве высокого качества спиртосодержащей продукции, могут найти много интересного в этой статье и значительно расширить свой кругозор в области домашней выгонки самогона, чистого, как слеза младенца.

Принцип работы

Технология довольно простая и за многие века использования не претерпела кардинальных изменений, только усовершенствования, согласно техническому прогрессу. Современные аппараты действуют по разработанной ранее системе, а весь процесс можно представить в виде отдельных этапов:

  1. В емкость заливается брага, а затем ее устанавливают на газовую или электрическую плиту. Производители специально для этих целей выпускают легкие и мощные плитки даже индукционного типа.
  2. Собираем всю конструкцию аппарата.
  3. Включаем нагревательный прибор.
  4. При достижении +78°C пары спирта начинают движение по конструкции.
  5. Проходя по змеевику, который находится в проточной воде, пары конденсируются.
  6. Спиртосодержащая жидкость самотеком направляется в подставленную емкость.

Задача пользователя — следить за герметичностью всей системы, чтобы не произошла утечка пара. Если затягивание креплений крышки не привело к ликвидации утечки, нужно сразу отключить нагревательный прибор. Дождавшись прекращения кипения, надо открыть крышку и выяснить причины разгерметизации. После устранения неисправности повторить весь процесс.

Конструкция

Аппараты с компьютерным управлением встречаются весьма редко и отличаются от обыкновенных изделий только наличием блока управления, основная конструкция осталась без изменения:

  1. Куб для перегонки выполнен из прочного металла, некоторые аппараты имеют встроенный в эту емкость ТЭН для облегчения управления нагреванием. Лучшие модели выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, т. к. она нейтральна к воздействию паров спирта.
  2. Термометр: его основное назначение — показывать температуру внутри емкости, без этого маленького помощника вы не сможете контролировать процесс кипения. Электронный блок управления в автоматическом аналоге фиксирует изменения температуры постоянно.
  3. Соединительные трубки. По ним спиртовые пары направляются в дефлегматор.
  4. Сухопарник или дефлегматор — он выполняет важную миссию промежуточной очистки паров от сивушных масел и других посторонних примесей, негативно влияющих на качество конечного продукта. Может использоваться в качестве ароматизатора будущего самогона, для этого в него при сборке кладут свежую цедру от апельсина или лимона.
  5. Холодильник. Здесь происходит конденсация паров в спиртосодержащую жидкость, они могут быть нескольких типов.

Если аппарат укомплектован холодильником проточного типа, то нагретая жидкость охлаждается проточной водой — другой вид может использовать емкость с холодной водой, через которую прогоняется по трубке горячий самогон.

Плюсы и минусы

К достоинствам автоматических аппаратов относится:

  • вертикальный холодильник;
  • долгая эксплуатация, при условии качественного изготовления;
  • довольно простое использование.
  • широкая горловина удобна при уборке.

Недостатки есть, но в основном конструктивного характера:

  • тонкие стенки и дно основной емкости;
  • некоторые модели нельзя нагревать на индукционных плитах;
  • в комплекте не идут шланги подключения к воде;
  • малая производительность.

Если аппарат оснащен ТЭН, то пользователь получает дополнительную головную боль: очистка от накипи должна производиться периодически, а замена в случае перегорания обойдется весьма дорого.
К самогонным аппаратам можно применить принцип комбинирования: чем больше составляющих в изделии, тем сложнее эксплуатация и выше стоимость ремонта. Поэтому при выборе модели стоит учитывать эти факторы.

Особенности эксплуатации

Многие пользователи думают, что купив самогонный аппарат с автоматикой, они избавились от хлопот, но это не комбайн по производству домашнего алкоголя — процесс необходимо контролировать. Автоматика не может отсекать ненужные фракции, так называемые «головы» и «хвосты», отключаться после окончания процесса — эти этапы надо контролировать самостоятельно.
Следить за процессом постоянно не требуется — достаточно отсечь первые фракции и заниматься своими делами, только надо знать время, когда заканчивается основная перегонка, чтобы вовремя отсечь «хвосты». За всеми другими процессами автоматика следит неукоснительно. Вывод такой: автоматические самогонные аппараты нужны опытным винокурам, а новички должны «набить руку» на простом оборудовании.

Полезно:
Ректификационная колонна для изготовления самогона

Как правильно выбрать

Чтобы правильно выбрать современный самогонный аппарат, надо разобраться с его функциональным назначением, потому что в продаже встречаются такие конструкции:

  1. Дистиллятор классического вида. Он состоит из двух частей: перегонного куба и холодильника или змеевика. Такая конструкция пользуется большим спросом, особенно в сельской местности.
  2. С наличием сухопарника — промежуточная емкость между перегонным кубом и холодильником.
  3. Аламбик — медный дистиллятор для производства коньяка и виски по традиционным технологиям, имеет верхнюю часть перегонной емкости в форме купола. Отличный экземпляр для подарка человеку, который является страстным поклонником и ценителем элитных сортов алкоголя.
  4. Бражная колонна — изделие, в котором модуль охлаждения выполнен в виде вертикальной трубы, заканчивающейся дефлегматором. Используется для производства не только самогона, но и благородных домашних напитков, например, чача из винограда, сохраняет аромат продукта перегонки.
  5. Колонна для ректификации — вертикальная конструкция с массообменными насадками для разделения на фракции.

Теперь надо определиться с внутренним объемом куба для перегонки. Его заполняют только на 75-80%: например, при общей емкости 15 л заливают только 12 л браги, чтобы при кипении излишки не попадали в зону фильтрации.

Далее идет мощность охладителя, которая должна соответствовать основному объему или быть немного выше.

Производительность аппарата выражается в литрах за час работы, но следует поинтересоваться максимально возможным объемом куба, температурой максимального нагрева и интенсивностью охлаждения. При покупке колонны надо иметь в виду, что ее высота обычно немногим более метра, поэтому надо учитывать высоту потолка в вашем доме или том помещении, где вы планируете использовать аппарат.

Сегодня производители используют нержавеющую сталь и медь для производства самогонных аппаратов, поэтому цена значительно выше кустарных аналогов, которые делают из толстостенного алюминия. Наличие электронных блоков управления упрощает процесс, но усложняет обслуживание: если сломается один контроллер, то весь аппарат не будет функционировать и потребуется дорогостоящий ремонт.

Рейтинг лучших моделей

Самогонный аппарат Феникс Эконом 10 литров

Феникс Эконом 10 литров

  • Материал корпуса: сталь AISI 430
  • Производительность: 3 л/ч
  • Объем перегонного куба: 10 л
  • Толщина: стенок — 1,0 мм, дна — 1,5 мм
  • Диаметр горловины: 110 мм
  • Габариты: 230х230х490 мм
  • Масса: 4,5 кг
  • Крепость продукта: до 70%
  • Гарантия: 12 месяцев
Плюсы
  • высокая производительность
  • можно перегонять фруктовые браги
  • холодильник 5 витков быстрое охлаждение
  • нагрев на любых плитах
Минусы
  • не выявлено

Самогонный аппарат МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

  • Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
  • Производительность: 1,4-2,0 л/ч
  • Объем бака для перегонки: 20 л
  • Толщина стенок: 1 мм
  • Диаметр горловины: 80 мм
  • Габариты: 270х270х655 мм
  • Масса: 4,2 кг
  • Крепость самогона: до 70%
  • Срок службы: не менее 5 лет
Плюсы
  • высокое качество сборки
  • надежность материалов и конструкции
  • улучшенный внешний вид
  • полная комплектация
Минусы
  • низкая производительность.

Самогонный аппарат Первач Эконом 12

  • Материал корпуса: сталь 08Х18Н10Т
  • Производительность: до 2,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 12 л
  • Стенки емкости толщиной в 1 мм
  • Диаметр горловины: 40 мм
  • Габариты: 230х230х380 мм
  • Масса: 3,35 кг
  • Гарантия: 1 год, неограниченный срок службы
Плюсы
  • высокая надежность
  • соотношение качество-стоимость
  • простое использование
Минусы
  • малый размер горловины

Аппарат бюджетного класса с нормальной производительностью и высокой надежностью всех материалов. Довольно компактен, поэтому можно хранить в любом месте.

Самогонный аппарат Добрый Жар Луч 20 литров

Добрый Жар Луч 20 литров

  • Все составляющие из стали AISI 304
  • Производительность: до 4,0 л/ч
  • Объем бака: 20 л
  • Толщина: стенок — 1,5 мм, дна — 2,0 мм
  • Диаметр горловины: 120 мм
  • Габариты: 300х300х630 мм
  • Масса: 5,1 кг
  • Крепость продукции: 60%
Плюсы
  • три сухопарника
  • хорошая производительность
  • простое использование, легко мыть
  • можно делать ароматизированный алкоголь
Минусы
  • не выявлено

Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль+ 35 литров

Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль+ 35 литров

  • Материал корпуса: нержавеющая пищевая сталь
  • Производительность: 4,0 л/ч
  • Объем перегонного куба: 35 л
  • Толщина стенок: 1,5 мм
  • Диаметр горловины: 120 мм
  • Габариты: 350х350х770 мм
  • Масса: 7,5 кг
  • Гарантия: 5 лет
Плюсы
  • тарельчатый диоптр в колонне ректификации
  • кламповые соединения
  • трубчатый холодильник
  • высокая очистка продукта
Минусы
  • не выявлено

Выводы

Моделей аппаратов для домашнего самогоноварения много — пользователи могут выбирать на любой вкус в зависимости от финансовых возможностей. Кому-то понравится бюджетная модель, где имеется отличное соотношение стоимости и качества, а также надежности в эксплуатации, а гурманы смогут приобрести аппарат высокого качества исполнения для производства дома элитных сортов крепких напитков, типа чача, коньяк и даже виски.